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锅具大PK,厨房扛把子非它莫属!
锅具大PK,厨房扛把子非它莫属!锅具不仅种类繁多,而且同一种类在材质上更是大不相同,如何选出最健康的锅具是学习烹饪的首要问题。不同材质的锅烹饪各有利弊,应该按需选择。铁锅:不易长期使用铁锅补铁早已辟谣,铁锅分离出的铁离子并不能被人体吸收。值得我们注意的是,使用“上了年纪”或清洗不净的铁锅炒菜,容易在菜里发现细小的粉末状黑渣。这些黑渣是高温后产生的铁的氧化物,氧化铁会损害人类肝脏,还可引起呕吐、腹泻、食欲不振等现象。铝锅:不要煮酸碱性的食物铝锅虽然轻巧耐用,不生锈。但温度过高或烧煮酸性或碱性食物,铝会大量融出。长期过量摄人铝它就可抑制人体查看全文>>分类:家居用品作者:有爱也有家  点击:80  日期:2019-09-08
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