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黑芝麻白芝麻有什么区别？看完你就知道了

时间：2019-09-08 23:02:50 来源：优特荟 阅读：(118) 收藏

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黑芝麻白芝麻到底有什么区别？两个可以一起吃么？接下来就为你揭开谜底。芝麻从古至今就被称为长寿不老的高级食材，但其中又分为黑芝麻和白芝麻，一般来说食用自己家吃的话白芝麻比较好；黑芝麻则是入药为佳。1.外观差别从名字上就可以分辨出来，一个黑芝麻，一个白芝麻。刚好一个黑色一个白色。但都是胡麻科植物芝麻的种子，形状也都是差不多的，没有什么差别。2.营养元素差别黑芝麻的脂肪含量，维生素E含量，膳食纤维含量都比白芝麻要高。但是白芝麻的碳水化合物和钠元素含量高于黑芝麻。但是白芝麻蛋白质，烟酸，维生素B1，钙，钾，镁，铁

芝麻从古至今就被称为长寿不老的高级食材，但其中又分为黑芝麻和白芝麻，一般来说食用自己家吃的话白芝麻比较好；黑芝麻则是入药为佳。

1.外观差别

从名字上就可以分辨出来，一个黑芝麻，一个白芝麻。刚好一个黑色一个白色。但都是胡麻科植物芝麻的种子，形状也都是差不多的，没有什么差别。

2.营养元素差别

黑芝麻的脂肪含量，维生素E含量，膳食纤维含量都比白芝麻要高。但是白芝麻的碳水化合物和钠元素含量高于黑芝麻。但是白芝麻蛋白质，烟酸，维生素B1，钙，钾，镁，铁，锌，铜，锰等元素也比黑芝麻低。所以还是内有差别非常大。

3.功效区别

黑芝麻白芝麻味甘，性平，但是在功效上还是有很大的差别。黑芝麻主要是补益肝肾，滋润肠胃，填补精髓，养血益气之功，尤其是身体虚弱的人适当多吃黑芝麻改善身体。白芝麻则是补中气，和血脉，又具利小便之效。

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4.用法区别

一般来说白芝麻主要是吃，然后黑芝麻主要是用于药途。因为黑能入肾；白芝麻用于榨油，因为白芝麻颗粒虽小，但是含油量比黑芝麻高。

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